Saramura de peste

anaida · Trimis: 13/08/2008 23:11 Titlul subiectului: Saramura de peste

Azi am facut o saramura de peste...am invatat de la mama finului meu...va arat doar poza azi...reteta maine:
Saramura de peste Saramura de peste

/de-ale%20gurii/accesoriibuc014.jpg" border="0" />

kittygreeneyed · Trimis: 26/08/2008 10:35 Titlul subiectului:

anaida, ti-ai uitat zilele, fato! :lol:

Sau n-am vazut eu reteta aia postata... maine?!
_________________
Kitty

Blogul meu: http://kittycassa.blogspot.com/

anaida · Trimis: 26/08/2008 13:19 Titlul subiectului:

Le-am uitat, fir-ar sa fie!!!

Uite, ma tin acum de cuvant.
Nu va spun cantitati, ca nu stiu, eu am facut dupa ochi:
Se face pestele-eu am pus 6 bucati (fara oase) la gratar, se sareaza/condimenteaza dupa gust. Pregatim un mujdei(cativa catei mari) pe care-l azvarlim peste peste, cu apa clocotita si se mai fierbe putin, dupa care se adauga cateva rosii(coapte tot pe gratar, curatate si tocate marunt) si patrunjel verde tocat.
E gustoasa rau!!!

kittygreeneyed · Trimis: 26/08/2008 14:37 Titlul subiectului:

Wow! Simpla, rapida, buuuuna! Multumesc, Anaida! :-)

Cu cantitatile ma descurc, oricum si eu fac mancarurile "dupa ochi" - inafara de prajituri, la care respect cu sfintenie reteta, ca asa m-a invatat cineva de aici, de pe forum :-D

_________________
Kitty

Blogul meu: http://kittycassa.blogspot.com/

kittygreeneyed · Trimis: 27/08/2008 10:25 Titlul subiectului:

Anaida, am facut aseara saramura, dar nu mi-a iesit cum trebuia, ca n-am copt suficient rosiile si nu s-au amestecat elegant in zeama. Dar, vorba lui Alex (sotul): parca asa nici nu se poate manca! :lol:

Am niste detalii tehnice de lamurit: cum pui usturoiul si apa clocotita peste peste daca l-ai facut la gratar? :-/ Eu am rezolvat asa: in oala in care am pus apa sa clocoteasca am pus bucatile de peste luate de pe gratar, mujdeiul de usturoi si sare. Dupa cateva clocote am pus si rosiile (nu bine coapte, nu bine maruntite :-(

), apoi patrunjelul, am mai lasat sa fiarba cateva minute si... gata! E bine si asa?
Nu ma certa pentru rosii, dar era deosebit de tarziu deja, plus ca montam mobila in acelasi timp...
_________________
Kitty

Blogul meu: http://kittycassa.blogspot.com/

anaida · Trimis: 27/08/2008 13:07 Titlul subiectului:

Dupa ce termini de fript pestele pui mujdeiul peste el si apa clocotita si mai fierbi10 minute la foc mic.
Chiar daca rosiile n-au fost coapte foarte bine...la gust cum ti s-a parut?

kittygreeneyed · Trimis: 27/08/2008 15:33 Titlul subiectului:

La gust e taaaare buna.
Chestia cu gratarul este ca eu l-am facut pe gratar de-ala pt aragaz, rotund, gaurit pe mijloc si cu capac... in care n-am cum sa fierb nicicum pestele... :lol:

Tu l-ai prajit in ulei?
_________________
Kitty

Blogul meu: http://kittycassa.blogspot.com/

ioni_k · Trimis: 27/08/2008 19:07 Titlul subiectului:

mai miroase a saramura pana la bucuresti!
ce bine arata anaida!
kitty si de la tine miroase frumos!cu fiecare experienta mai invatam cate ceva-la mine cu saramura se ocupa sotul!
_________________
Saramura de peste Saramura de peste

anaida · Trimis: 27/08/2008 21:37 Titlul subiectului:

Pai, mama draga, il iei de pe gratar si-l fierbi in alta oala!!!!

kittygreeneyed · Trimis: 28/08/2008 09:55 Titlul subiectului:

anaida · Trimis: 28/08/2008 15:03 Titlul subiectului:

Scuze, nu am citit cu atentie!!!

Mor de pofta cand ma gandesc la saramura asta, mai ca-mi vine sa fac in seara asta! Dar oricum o facem maine, ca e ziua mamei si am hotarat sa renuntam la vesnicul gratar de care ne-am saturat toti. Mai avem in plan o salata de vara grozava, va pun reteta la locul potrivit.