PUFOASE CU MERE

adar · Trimis: 15/03/2008 18:35 Titlul subiectului: PUFOASE CU MERE

pentru aluat
250 gr. faina
1/2 colet drojdie proaspata
3 linguri zahar
1 ou
50 gr. unt moale
10 linguri lapte caldutz

pentru umplutura
2 mere
4 linguri zahar
nuci pisate
1/2 linguritza scortzisoara

- in centru' fainii se pune drojdia amestecata cu 1 lingura din catitatea de zahar si 1-2 linguri lapte. Dupa ce dospeste, se adauga restul de zahar, oul intreg, restul de lapte, faina, untul catifelat ( eu l-am topit un pic la MO).
- se baga linguroiu' de lemn in function, se invarte-n castron si pe stanga si pe dreapta. La mine s-a legat super, n-a mai fost nevoie de faina sau lapte
- se-nfaineaza mainile nespus de putzin, se framanta. Aluatul e f. usor de lucrat. Se-acopera bine cu folie si se lasa 50 min. la loc ferit de curentzi.
-cat creste aluatu', ne ocupam de umplutura. Radem merele ( eu le-am ras cu tot cu coaja), si se pun intr-o craticioara impreuna cu zaharul
- se calesc, cand sant gata se stinge focu', se adauga scortzisoara si nucile, amestecam si lasam deoparte la racit
- aluatu' se scoate pe masa-nfainata si fara sa se mai framante , se-mparte-n 8 bucatzi egale
- se-ntinde bila de aluat in foaie mai groasa, se pune 1 linguritza de mere pi centru
- se aduna coltzurile, se lipesc usor prin presare
- se procedeaza la fel si cu celelalte, toate se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt
- se mai lasa-n tava cam 30 min si-apoi se baga la cuptor la 180 grade, apoi se baga la cuptor pt. 15 min. ( se fac f. repede)
- le-am dat cu zahar pudra

... de Pocahontas, culinar ... :-P

Eu n-am pus nuci. De lene (n-aveam sparte) si nici nu ma incanta ideea ...

Voila:
ingrediente aluat:
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

ingrediente umplutura (a mea):
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

merele rase, amestecate cu restul, la calit:
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

aluatul, faza 1:
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

faza 2:

faza 3:

impartit la 8:
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

intinsa foicica si cu umplutura peste ea:
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

impachetata:
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

in tava in asteptare:
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

coapte:

pudrate:

pe farfuria de prezentare :-D

:

si in sectiune ....
PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

Eu m-am indragostit de ele ... dar nu se pune, ca eu sunt indragostita de tot ce face Poca ...
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

anaida · Trimis: 15/03/2008 20:17 Titlul subiectului:

Auzi, tu vrei sa ai cat mai numeroase colege de suferinta la tinut cure??? :-D

adar · Trimis: 15/03/2008 20:28 Titlul subiectului:

Nu, dar am un colet mare de drojdie, care va expira in curand si ... trebuie sa fac ceva din el :lol:

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

anaida · Trimis: 15/03/2008 20:54 Titlul subiectului:

Vezi ca se poate manca si cruda...e foarte sanatoasa!!! (eu, de cate ori prind ocazia, bag poticul in drojdie) :-D

Ia, mama, pachete mai mici sau drojdie uscata, care are termen mai lung, ca ne omori cu zile :w00t: :w00t:

p.s. mama, cand facea paine des (adica nu cumparam deloc paine, asa ca facea la 2-3 zile) taia pachetu de drojdiel in portii mici pe care le impacheta si le baga la congelator. Scotea doar cat ii era necesar.

floralis · Trimis: 15/03/2008 21:13 Titlul subiectului:

Subscriu la Anaida :-D

întocmai asa procedez si eu cu drojdia. Imi place cruda (precum si aluatul) si o fac pachetele la congelator si se comporta foarte bine ;-)

adar · Trimis: 15/03/2008 21:45 Titlul subiectului:

:w00t: zau ??? Asa fac, maine dimineata o portionez :-P

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

cristinalelia · Trimis: 16/03/2008 06:53 Titlul subiectului:

f bine arata Ada, cred ca sunt buneeeeeeeeeeeeee
si eu pap drojdie, si eu o pun in congelator( cand nu uit :-P

)
_________________
http://www.cristina-yarnworld.com

PUFOASE CU MERE PUFOASE CU MERE

hhh · Senior Data inscrierii: 14/Iul/2007 Mesaje: 2351

Ada, si tu mananci din bunataturile care le faci?

adar · Trimis: 16/03/2008 15:27 Titlul subiectului:

:whistle: :whistle: :whistle:

... mai mananc si eu ;))
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!