PRAJITURA "HAPPY HOUR"

adar · Trimis: 28/03/2008 14:54 Titlul subiectului: PRAJITURA "HAPPY HOUR"

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

floralis · Trimis: 28/03/2008 14:56 Titlul subiectului:

Diseara o fac si eu, chiar daca n-ai postat inca reteta :lol:

adelinad · Senior Data inscrierii: 11/Ian/2007 Mesaje: 2360

Pai, si atunci cum o faci? :lol:

Sau citesti in prajitura?????????????? :lol:

floralis · Trimis: 28/03/2008 15:09 Titlul subiectului:

Ehe, deja stiu reteta!!! :-D

Mi-a soptit o pasarica :whistle: :whistle:

adar · Trimis: 28/03/2008 16:05 Titlul subiectului:

vine si reteta ... da' nu acum ... :-D

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

floralis · Trimis: 10/06/2008 08:25 Titlul subiectului:

Am facut si prajitura Happy Hour. Delicioasa. Seamana cu tortul Krantz.

PRAJITURA "HAPPY HOUR" PRAJITURA "HAPPY HOUR"

ema · Trimis: 10/06/2008 15:33 Titlul subiectului:

Minunata prajitura Floralis!

Daca poti pune si reteta, Ada a uitat sa o dea :whistle:

floralis · Trimis: 11/06/2008 08:04 Titlul subiectului:

Iata si reteta:

FOI:

10 albusuri se bat spuma cu
300 g zahar, apoi se adauga
300 g nuca prajita si macinata si
4 linguri rase de faina

Se coc 4 foi pe dosul tavii (ca la Snickersul Pocai, doar ca e mai subtire putin compozitia)

CREMA:
10 galbenusuri se amesteca cu
300 gr zahar
2 linguri de faina
100 ml lapte caldut

Se fierb la foc mic, amestecan intr-una, pana se ingroasa.
Dupa racire se amesteca cu 2 pachete de unt (400 gr)

Se pune crema intr foi, iar ultima se unge cu un înveliș subtire de crema.

GLAZURA:
- se caramelizeaza 250 gr zahar in care adaugam 200 gr nuci prajite si taiate bucatele
- se intinde pe un fund de lemn (cica ud, sa se desprinda mai bine, eu n-am stiut )
- dupa racire se dezlipeste, se pune intre 2 foi de hartie (de copt am folosit eu) si se zdrobeste cu ciocanul de snitele
- se presara peste crema de pe ultima foaie si se da la rece cateva ore

Este reteta exacta de la Ada.
Pofta buna! Sper sa va placa. :-D

ema · Trimis: 11/06/2008 14:45 Titlul subiectului:

Floralis multumim :-)

Cred ca e mega buna, dar compozitia (10 oua, 2 pachete de unt, 600gr zahar...) e o bomba :w00t:
Daca o fac o sa trebuiasca sa gust numai o feliuta de 1 cm :-D

danah · Maestru Data inscrierii: 01/Sep/2007 Mesaje: 8522

Ema , n-ai calculat bine , sunt 850 gr de zahar :-D

, deci gusti doar o feliuta de o jumatate de centimetru :lol:

Trebuie sa fie buna , la felul cum arata nu ma indoiesc :-)

_________________
<a href="http://s238.photobucket.com/albums/ff32/dana_h_2007/?action=view&current=smecherso9.gif" target="_blank"><img src="http://i238.photobucket.com/albums/ff32/dana_h_2007/smecherso9.gif" border="0" alt="smecher"></a>

ema · Trimis: 11/06/2008 21:22 Titlul subiectului:

Danah, nu m-am uitat bine, ca mi-a sarit in ochi compozitia cremei si-a foilor, glazura nu am considerat-o!
:lol:

floralis · Trimis: 13/06/2008 11:20 Titlul subiectului:

Din cate mi-aduc aminte, eu n-am respectat reteta intreaga. Am injumatatit-o, avand in vedere ca era doar pentru noi. Iar mie nu-mi place sa coc foi, asa ca am facut blatul ca pentru tort si pe urma l-am taiat si l-am umplut cu crema. :-P

Sa vezi ce ma bate Ada ca n-am respectat reteta si, pe deasupra, va mai spun si voua :whistle: :whistle: