LASAGNE

adar · Trimis: 04/01/2008 01:04 Titlul subiectului: LASAGNE

Nu gasesc acum pozele, dar cum intru in posesia dvd-urilor, le asez elegant aici.
Reteta o am de la o prietena, de la care am si reteta de cozonac :-)

Am testat-o (eu nu pun retete netestate) si a fost senzationala. Mai ceva ca Dan Diaconescu :-D

Partea I:

Foi de lasagna
1 kg carne tocata (pulpa de vita)
1 ceapa
2 catei de usturoi
vegeta
piper
MULT oregano (asta ii da gustul)
1 borcan mare de rosii decojite in bulion, cu tot cu sos
3 linguri de pasta de tomate

- se pun la fiert, la foc mic, amestecand mereu
- se lasa pe foc circa o ora

Partea a II-a:

- 1 cutie mare + 1 cutie mica de ciuperci intregi se taie feliute
- se presara putina ceapa si putin oregano si se calesc in putin ulei

Partea a III-a

Sosul:
- 4 linguri de unt se topesc si se sting cu 4 linguri faina
- se adauga un litru de lapte
- se fierb bine de tot, cu grija, sa nu faca cocoloase

Partea a IV-a:

- cascaval ras sau mozarella

ASAMBLARE:

FOI -- SOS ALB -- CARNE -- CIUPERCI -- CASCAVAL/MOZARELLA -- SOS ALB -- FOI ...

* se fac 3 straturi, ultimul rand e de foi
* sosul de carne e gata cand nu mai are multa zeama
* tava se unge cu unt, se pune un strt de sos alb, apoi se aseaza foile
* se da la cuptor la foc mare 15-20 min, acoperita cu folie de aluminiu
* se scoate, se pun deasupra rondele de rosii si se da iar la cuptor, la foc mic, 10-15 min
* se poate condimenta in plus si cu putin cimbru
* soslul alb se imprastie bine, sa ajunga pentru toate straturile
* dupa ultimele foi, se apasa bine compozitia pentru a se aseza uniform

ASTA E! Cu secrete cu tot! Vin si pozele, dupa SF. Ion, cand ajung la cutia mea din balcon :-/
*
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

savarina · Priceput Data inscrierii: 19/Iul/2007 Mesaje: 700

Yaaaami !!! :-)

Am o foame la ora asta de cad jos, bine ca nu ai gasit pozele alftel eram in stare sa mananc monitorul... :lol:

adar · Trimis: 04/01/2008 01:23 Titlul subiectului:

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

hhh · Senior Data inscrierii: 14/Iul/2007 Mesaje: 2351

Vai de mine, lasagne, preferatele mele. Scrieti cat mai multe retete ca eu le incerc pe toate. Cand am timp si sunt mai slaba. :lol:

anaida · Trimis: 04/01/2008 11:35 Titlul subiectului:

Si mie-mi plac mult...dintr-un colet de foi fac de 2 ori...prima oara am facut tot pachetul odata si am mancat 2 zile numai lasagne :-D

. Eu am facut reteta de pe pachetul cu foi, cu mici modificari, nu mai stiu ce condiment n-am avut si l-am inlocuit cu altceva.
Stiu ca eu n-am pus ciuperci, dar cred ca sunt grozave si cu ciuperci.

nicole · Trimis: 12/10/2009 23:07 Titlul subiectului:

Am facut si eu pentru întâia data...
Ar fi trebuit sa pun cam in doua 3 straturi foile.Voi intindeti doar un strat de foi?..Dar am papaaaat..mmm.
Am stat pana in ultima secunda cu frica..''oare trebuiau fierte foile inainte?O sa se inmoaie?!..''.Dar nu trebuiau.. adminpower