Covrigi brasoveni

carmenush · Trimis: 24/09/2011 10:17 Titlul subiectului: Covrigi brasoveni

O reteta pe care am facut-o si mi s-a cerut sa o mai fac:

Ingrediente:
- 100 ml apa
- 100 ml lapte
- 500 g faina
- 2 oua
- 1 plic(7g) drojdie uscata
- 1 lingurita sare
- 20 g unt
- 4, 1/2 linguri zahar
- 3 linguri seminte susan sau mac, ori sare grunjoasa

Preparare:
1. Mixezi drojdia cu 1 lingurita de zahar si laptele cald si lasi maiaua la cald, pentru 10 minute
2. Cerni faina intr-un castron si o amesteci cu maiaua, ouale batute cu sarea si apa calduta. Framanti aluatul pana cand nu se mai lipeste de maini . Daca ti se pare prea moale, poti sa mai adaugi putina faina. Il lasi sa dospeasca timp de aproximativ 40 de minute.
3. Rupi cate o bucata de aluat pe care o modelezi in forma de sul subtire, de 1-1,1/2 cm.
Caramelizezi zaharul ramas, apoi troni peste el circa 1 L apa fierbinte.
In apa clocotita, oparesti covrigii.
Ii scoti cand se ridica la suprafata, ii treci prin mac,susan ori sare si ii coci pana se rumenesc frumos, intr-o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin unt.
[url=http://www.99poze.ro/p/95b417cfa4404c13e96a5b20aa0b3f1a.jpg] Covrigi brasoveni Covrigi brasoveni

[/url]
_________________
www.handmadebycarmenush.blogspot.ro

adar · Trimis: 24/09/2011 10:27 Titlul subiectului:

Da' care oua ????
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

ema · Trimis: 24/09/2011 12:47 Titlul subiectului:

Bun de stiut, multumim!! :rolleyes:

valentina · Trimis: 25/09/2011 10:59 Titlul subiectului:

Carmenus, multumesc mult pentru reteta! E pe lista cu de facut!

adar · Trimis: 26/09/2011 16:24 Titlul subiectului:

Uandarful !!! Multumim de reteta, Carmen !!!!
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

anaida · Trimis: 26/09/2011 18:32 Titlul subiectului:

Salivez langa pozele voastre! Abia astept sa-i fac si eu!!!!

ema · Trimis: 26/09/2011 20:44 Titlul subiectului:

Ce bine arata! :thumbsup:

danah · Maestru Data inscrierii: 01/Sep/2007 Mesaje: 8522

Asta e o reteta pe placul meu :mrgreen:

, nu zahar mult , nu margarina sau unt cu tona , nu ciocolata sau alte minuni divine dulci :biggrin:

Si totusi , am o retinere ...daca se intaresc si a doua zi risti sa-ti ramana dintii-n ei ??? :mrgreen:

Ii pui intr-un recipient acoperit ca sa se pastreze moi ??
_________________
<a href="http://s238.photobucket.com/albums/ff32/dana_h_2007/?action=view&current=smecherso9.gif" target="_blank"><img src="http://i238.photobucket.com/albums/ff32/dana_h_2007/smecherso9.gif" border="0" alt="smecher"></a>

carmenush · Trimis: 27/09/2011 07:53 Titlul subiectului:

Ada, ma bucur ca ti-au placut.
Danah, nu se intaresc. Eu am avut si a doua ai din ei si au fost foarte buni. POti pune si o folie deasupra lor, dar se pastreaza moi, crede-ma :rolleyes:

_________________
www.handmadebycarmenush.blogspot.ro