Colac secuiesc

Andra · Trimis: 30/08/2009 17:17 Titlul subiectului: Colac secuiesc

Colac secuiesc

Este reteta colacului secuiesc, adaptata pentru tava.
<a href="http://s679.photobucket.com/albums/vv152/Andrrra/?action=view&current=DSC01072.jpg" target="_blank"><img src="http://i679.photobucket.com/albums/vv152/Andrrra/DSC01072.jpg" border="0" alt="kurtos"></a>

Pentru aluat:
500 g faina, 30 g zahar, 200 ml lapte, 3 galbenusuri, 30 g drojdie (daca o dizolvati in apa, scadeti cantitatea de apa pe care o puneti din cantitatea de lapte), un praf de sare

Aluatul se unge cu 150 g unt.
Se presara deasupra 150 g zahar, cam 200 g nuci pisate si jumatate de plic mare de zahar vanilat.

Pentru glazura: 200 ml lapte si 100 g zahar.

Framantati si lasati aluatul la dospit 30 de minute. Dupa ce a crescut, intindeti o foaie mare pe care o ungeti cu untul, apoi presarati zaharul, apoi zaharul vanilat si nucile pisate. Taiati foaia in doua parti si rulati-le. Veti obtine doua rulade. Taiati-le in felii de 4-5 cm grosime si asezati-le in tava tapetata cu faina, astfel incat sa nu se atinga intre ele. Mai lasati feliile la dospit pana mai cresc, apoi puneti-le la cuptor si coaceti-le la foc adecvat spre mic timp de aprox. 45 minute. In acest timp, fierbeti 200 ml lapte si 100 g zahar. Cand prajitura este coapta, aproximativ gata, turnati laptele si mai lasati la cuptor 5 minute.

danah · Maestru Data inscrierii: 01/Sep/2007 Mesaje: 8522

Noi le zicem "melcisori cu nuca " , am facut si mancat mai demult , sunt excelenti !!
Multumim de reteta !
_________________
<a href="http://s238.photobucket.com/albums/ff32/dana_h_2007/?action=view&current=smecherso9.gif" target="_blank"><img src="http://i238.photobucket.com/albums/ff32/dana_h_2007/smecherso9.gif" border="0" alt="smecher"></a>

Andra · Trimis: 30/08/2009 21:44 Titlul subiectului:

Cu placere! Sa faceti, sunt tare buni.

anaida · Trimis: 30/08/2009 21:45 Titlul subiectului:

Eu le spun cuiburi de viespi!!
Facea mama din aluat de cozonac!!! Mmmm, ce bunatati!!!