Ciulama "ostropel" de ciuperci

Xstitch · Trimis: 06/01/2008 02:59 Titlul subiectului: Ciulama "ostropel" de ciuperci

Ciulama "ostropel" de ciuperci
Ciupercuta La La La :))

Eu am întrebuințat 10 ciuperci albe marime marisoara pt 2 portii... voi folositi cite vreti.
Ulei de masline 3-4 linguri
1 ceapa mijlocie
sare si piper dupa gust
Basil (busuioc) si Oregano (cimbru) dupa gust
1 ceasca de lapte
3 linguri de faina
2 catei de usturoi
patrunjel tocat 1 lingura

Se toaca ceapa si se prajeste in ulei... se adauga ciupercile taiate felii... se lasa sa se topeasca bine cu ceapa impreuna, se adauga mirodeniile plus usturoiul dat pe razatoare... si cind ciupercile sint fara zeama... se toarna peste ele cana de lapte amestecata cu faina. Tineti extra lapte linga in caz ca iese mai gros sosul... mie imi place sa fie putin curgator. Se lasa pe foc putin sa fiarba si faina.
Se da la o parte si se potriveste de sare, piper si usturoi... se adauga patrunjelul tocat. Serviti cu mamaliga calda.

Ciulama "ostropel" de ciuperci Ciulama "ostropel" de ciuperci

Ciulama "ostropel" de ciuperci Ciulama "ostropel" de ciuperci

irish05 · Junior Data inscrierii: 29/Mai/2007 Mesaje: 1084

e extrem de foarte bun. stii ca am mancat si cu smantana? dar nu-mi place. asa sunt mai bune. chiar ma uitam sa vad ce reteta ai. in moldova se gateste cu smantana, dar tu ai reteta noastra

adar · Trimis: 06/01/2008 10:33 Titlul subiectului:

VREAU DE-ASTA!!!! :w00t:
ACUM! :-D

Arata intr-un mare fel, zau ... mi-e o poftaaaaa ... fac si eu!
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

Xstitch · Trimis: 06/01/2008 10:59 Titlul subiectului:

Roxana sa stii ca bunica mea nu prea agatit cu smantana, cumplit de rar cind mancam smantana si atunci o mancam cu branza si mamaliga.

In moldova nu prea se foloseste smantana in mancare chiar asa de des. Cel putin eu nu prea imi aduc aminte sa fi mancat atat cat sa ma satur cu ea, dovada ca aici as fi in stare sa mananc cutia intreaga :lol:

Ada, mie imi plac ciupercile in orice fel, le mananc si crude in salate, sint moarta dupa ele si de cand nu mai exista riscul de "otravire" le cumpar de cite ori am placerea.

hhh · Senior Data inscrierii: 14/Iul/2007 Mesaje: 2351

Peste mancarea asta sar. Le las pe celelelate bucatarese sa se delecteze cu ea. :-)

savarina · Priceput Data inscrierii: 19/Iul/2007 Mesaje: 700

Am facut si eu ostropel dupa reteta de aici si a iesit SUPER!!!

Noi ne place mai mult usturoi, deci am pus cam 4-5 catei mari si cred ca au intrat cam 2 cani (nu pot sa spun daca pline, pt ca am pus direct din cutie) de lapte, si mie imi place sa"curga" :-D

Edit - tocmai am terminat de papat :smile:

am facut o mamaliga cu faina de porumb de la bunica de acasa (nu din aceea instant care se gaseste pe aici prin magazine ;-) ) si am facut un scob cu slaninuta, am scot putin salam de Sibiu de la congelator ( am puse portii mici in congelator :-D

) nu pot sa spun decat VIVA ROMANIA !!!!!!!!!

Xstitch · Trimis: 11/01/2008 23:16 Titlul subiectului:

Multumesc ca ai incercat reteta, ma bucur ca v-a placut.

Sa va fie de bine.

cristin@s · Incepator Data inscrierii: 02/Oct/2007 Mesaje: 227

ce buunaaaaaaaa ciulamaua ... [emoticon pofticios]

ps
la noi acasa ciulamaua era ciulama adica tot in genul celei de mai sus dar fara usturoi si ostropelul era insa o mincarica de pui cu sos de rosii si obligatoriu usturoi in sos .... cite bordeiuri atitea obiceiuri :o)
_________________
Cristina

[url=http://lacucinadicrista.blogspot.com/] bucataria mea [/url]
[url=http://cristinashomemade.blogspot.com/]lucrul meu de mina si nu numai[/url]

ema · Trimis: 16/01/2008 21:55 Titlul subiectului:

Am facut ieri ostropelul lui Xstitch si a fost delicios, bun tareeeee!!!
Multumesc mult pentru reteta :kissing2:

Ce sa mai zic de gogosi, care au intrat pe lista preferintelor si le facem cel putin o data pe saptamina!

Xstitch · Trimis: 17/01/2008 00:15 Titlul subiectului:

Ema, ma bucur nespus ca v-a placut ostropelul meu... si eu il fac de cite ori poftesc la ciuperci, este foarte usor de facut si gustos.

Cit despre gogosi, sa stii ca s-au molipsit o gramada de fete... care tot asa le fac aproximativ in fiecare zi. Poate si pt ca pot tine aluatul la frigider timp de 7 zile.

savarina · Priceput Data inscrierii: 19/Iul/2007 Mesaje: 700

Sa stii ca este cumplit de bun, mi-a mai ramas o portie si am luat la lucru, fetele de la lucru au devorat pur si simplu toata masa mea de pranz :w00t: putin cate putin, nu imi pasa, ce poate sa fie mai placut decat sa vezi oameni multumiti :-)

ema · Trimis: 18/01/2008 17:51 Titlul subiectului:

Vi, bun de tot ostropelul, am avut cerere sa-l fac iar in seara asta :-)

Da, aluatul de gogosi merge la frigider, dar nu ramaine mai mult de o zi -doua... :lol:

il termina baietii in graba, prea bun!!

irish05 · Junior Data inscrierii: 29/Mai/2007 Mesaje: 1084

stiti cum mai fac eu ciupercile?

pun doar palariile in tava unsa si pudrata cu pesmet. piciorusele le toc marunt, le calesc cu o ceapa marunt marunt, sare piper. dupa ce s-au calit pun vreo 2 oua batute bine, verdeata. umplu cu lingura fiecare ciuperca din tava. Daca vreau, pun si cate o fasie de piept de pui in fiecare ciuperca. cascaval ras.....

sunt bune bune

savarina · Priceput Data inscrierii: 19/Iul/2007 Mesaje: 700

Irish par mega bune, am sa incerc si eu :-)