Ciorba de fasole boabe

adar · Trimis: 14/01/2008 15:50 Titlul subiectului: Ciorba de fasole boabe

Pentru Ema, cu drag ... :-)

- fierbem fasolea in 2-3 ape
- in oala in care vom face ciorba, pune la calit 4 morcovi taiati dupa preferina, 2 cepe, (mai poti pune si 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde), 1/2 telina
- le calim usor si adaugam apa
- le lasam sa fiarba bine si adaugam fasolea fiarta in prealabil
- mai lasam la fiert putin si adaugam 2 rosii (fara pielita) taiate cubulete
- cand totul este fiert, adaugam rantasul (vezi reteta de ciroba cu fasole verde)
- la aceasta ciorba se foloseste in mod special tarhon murat, dar daca nu aveti, puneti intr-un vas, cu o seara inainte, tarhon sau patrunjel tocat marunt in otet amestecat cu putina apa (2 linguri otet + 1 lingura apa); cand puneti in ciorba, puneti cu tot cu otet
- se sareaza dupa gust, eu pun foarte putina sare
- mai lasati sa dea un clocot si stingeti focul
- adaugati verdeturi (frunze de patrunjel, telina ..) si acoperiti
- lasati la odihna 10-15 min.

fasolea fierbe :)
Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole boabe

legumele

rosiile oparite
Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole boabe

am calit legumele si apoi am adaugat apa peste ele
Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole boabe

fasolea ...
Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole boabe

rantasul

verdeturile isi fac de cap :-D

si uite-o in farfurie ...
Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole boabe

si privita-n oki :lol:

Ema, va vor deja pofta buna ... sa stii ca e asa buna, ca pana si Maia o mananca cu o pofta fantastica.
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

Ella · Trimis: 14/01/2008 16:01 Titlul subiectului: Re: Ciorba de fasole boabe

Ce buna este cu zeama de varza

adar · Trimis: 14/01/2008 16:12 Titlul subiectului:

:w00t: chiar ??? Si cum pui zeama ? In loc de ce? Ca am zeama, am fasole ... :lol:

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

Ella · Trimis: 14/01/2008 16:28 Titlul subiectului:

Unii inloc de bors pun zeama de varza insa eu pun intr-un castronas separat langa farfuria cu ciorba si iau o lingura din zeam si una din cioarba.
Mai merge cu compot de corcoduse cu ciorba de fasole iara.
Chestia asta se preteaza mai cu seama la mancarea de fasole, mie imi place tare mult asa ca ....

ema · Trimis: 14/01/2008 22:16 Titlul subiectului:

Ada draga iti multumesc din inima, o sa o fac si o sa-ti zic!
:-)

hhh · Senior Data inscrierii: 14/Iul/2007 Mesaje: 2351

Si asa arata ciorba de fasole cu ciolan afumat, facuta de ... mama :-D

. Noi o mancam cu ceapa rosie.
Ciorba de fasole boabe Ciorba de fasole boabe

adar · Trimis: 18/01/2008 14:22 Titlul subiectului:

:w00t: este evident ca e o alta reteta, asa ca ...

VREAU RETETAAAAAA !!!!! :w00t:
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

hhh · Senior Data inscrierii: 14/Iul/2007 Mesaje: 2351

O voi cere.
Am vazut si eu ca ciorba ta nu seamana deloc cu cea cu care sunt eu obisnuita si de aceea v-am aratat-o. Mama face o oala mare, mare pentru toti (3 familii). Este ciorba preferata a nepoatei mele.
La restaurant mancam cam tot pe reteta aceasta facuta, dar acolo se serveste in pita. Adica e o paine batuta de casa, rotunda, se taie un capacel, miezul e luat si bagata ciorba in locul lui.