Buturuga de Branza

Xstitch · Trimis: 06/01/2008 02:19 Titlul subiectului: Buturuga de Branza

Buturuga de branza
Buturuga de Branza Buturuga de Branza

-450 gr cream cheese - branza Philadelphia
-100 gr de branzeturi alte culori (aici la noi avem o branza galbena aproape portocalie) dar daca nu aveti, puneti cascaval sau parmesan ras
-100 gr de unt
-mirodenii ca ... marar, sare , piper, ceapa uscata sau (ori) un catel de usturoi... putin ardei rosu uscat, moscov uscat... tocat.

Se amesteca totul bine si la urma se tavaleste prin nuca pisata si prajita.
Se inveleste in hartie cerata si se lasa circa 2 zile pt a se imbina aromele.
Se serveste cu paine sau saratele crocante.

Irina · Trimis: 06/01/2008 09:59 Titlul subiectului:

:w00t: ce bine arata!cat de curand o sa o incerc si eu. In loc de Philadelphia pot utiliza branza dulce de vaca?
_________________
Irina

http://dulcecasa.blogspot.com

http://www.femeiaortodoxa.ro

mami de Ilinca (26. apr. 04),Teodora(26 aug.07) si Otilia ( 9 oct. 09)

Xstitch · Trimis: 06/01/2008 10:05 Titlul subiectului:

Nu stiu, branza de vaca e mai aspra... asta e foarte untoasa... cea ce o face întocmai ca o pasta.

Poate daca bagi branza de vaci in blender cu jumate de pachet de unt, sa iasa mai fina.

adar · Trimis: 06/01/2008 10:31 Titlul subiectului:

:w00t: Asta arata intr-adevar BETON!!! Danke! :-)

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

Xstitch · Trimis: 06/01/2008 10:55 Titlul subiectului:

Multumesc, si sa stiti ca e si gustoasa. Daca dupa ce a stat la frigider, o lasati sa vina la temperatura camerei, se unge foarte usor pe paine prajita.

Eu o fac mereu la ocazii speciale, pt ca e prima care se duce de pe masa, si daca mai fac si saratelele din poza, uita omenirea si de mancare. :-D

hhh · Senior Data inscrierii: 14/Iul/2007 Mesaje: 2351

Hmmmm branza cu nuci. Obligatoriu de incercat.

Ella · Trimis: 06/01/2008 22:04 Titlul subiectului:

Dragele mele de ceva vreme eu mi-am facut un inlocuitor al branzei Philadelphia, cum stitii se gaseste si la noi dar ii scumpa, insa al meu este inebunit dupa genul asta asa ca am improvizat.
Incercati si imi spuneti cum au reactionat ai vostrii, chiar sunt curioasa, amestecati 450g branza de vaci cu 500g feta. Eu melanj cu mixerul foarte bine apoi aceasta compozitie o folosesc fie sa umplu ardeii, nu inainte sa ii pun ceapa, marar, un pic de rosie .... Idee este ca eu o amestec in functie de moment, cel mai adesea doar cu marar ca o iau si la servici, se intinde extrem de usor pe paine ... Alte ori am pus seminte de tot felul..... Am amestecat-o si cu paste. Nu stiu cat de naturala este insa eu zic ca are mai putine chimicale decat branza Philadelphia ori Creme Bonjoure si altele in genul.

adelinad · Senior Data inscrierii: 11/Ian/2007 Mesaje: 2360

Ella, multumim de pont! Trebuie incercat amestecul! :kissing2:

savarina · Priceput Data inscrierii: 19/Iul/2007 Mesaje: 700

Xstitch arata deosebit de bine, si cred ca este si foaret gustos. Am trecut reteta pe lista bunataturilor mele :-D

Am o intrebrare : se poate folosi (in lipsa de ardel si morcov uscat) sa zicem aredel rosu copt (sau galben) si morco fiert?

Eu una as folosi in loc de nuca ( nu prea imi place ) susan prajit putin si susan închis la culoare cred ca s-ar potivi la gust, poate chiar amestecat cu piper 4 anotimpuri macinat grosolan. ;-)

Xstitch · Trimis: 07/01/2008 04:33 Titlul subiectului:

Ella... nu iese prea sarata? Si aia Philadelphia e sarata dar eu o folosesc la Tiramisu si nu se simte deloc.

Puteti improviza dupa cum doriti.

Savarina la seminte, folosesti ce doresti, orice nuca care va place.
Eu am facut odata si cu fistic prajit.
Cit despre ardeii praspeti sau copti, am vazut ca lasa colorație si parca nu-mi placeau darele alea prin branza.
Incerca, nu pierzi nimic oricum, mie imi plac cele uscate ca nu dau prea mult gust ci doar atat cit sa fie placut.

hhh · Senior Data inscrierii: 14/Iul/2007 Mesaje: 2351

Savarina, incearca tu :lol:

si spune-ne si noua cum a iesit.

Ella · Trimis: 07/01/2008 15:10 Titlul subiectului:

Ella · Trimis: 07/01/2008 15:21 Titlul subiectului:

Am uitat sa va zic ceva, noua neplace asa cum iese adica nu pun unt pt a o face si mai grasa dar nu pun nici branza de vaci degresata, dietetica cum ii zice. Eu o gasesc suficient de grasa cand pun feta si crema Monor. Am mai luat eu branza dietetica si am incercat sa fac o compozitie mai dietetica dar nu mi-a placut am dres-o un pic punand smantana grasa, asta aveam in casa atunci. Nu uitati daca puneti untul lasati-l sa se inmoie bine afara din frigider, altfel va chiniti sa il omogenizati.
Hai sa va zic si varianta mai ieftina a chestiei asta, branza de vaci cu unt, amestecul ii chiar dulce sa stiti fetelor.

savarina · Priceput Data inscrierii: 19/Iul/2007 Mesaje: 700

adar · Trimis: 08/01/2008 01:07 Titlul subiectului:

Vi, saratelele le faci distinct pentru ea?
Sa pui si reteta lor te rog!
_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!

Xstitch · Trimis: 08/01/2008 01:17 Titlul subiectului:

Ada, pt saratele trebuie sa ai masina speciala.
Postez reteta dar fara masina nu le poti face.

adar · Trimis: 08/01/2008 01:23 Titlul subiectului:

pacat, ca masina nu cred ca am ... hmmm

_________________
Nu depuneti prea mult efort! Cele mai bune lucruri se intampla pe neasteptate!