Aperitive cu cascaval

Eva · Junior Data inscrierii: 05/Oct/2008 Mesaje: 1474

Rulada de cascaval

- 5 oua
- 100 ml ulei
- 4 lg faina grau
- ½ l lapte
- sare dupa gust

Intr-o cratita (de 2 l) se pune uleiul in care se incorporeaza faina apoi se pune la foc si se mesteca mereu pana da in clocot. Se adauga treptat laptele fierbinte. Crema rezultata (daca nu e omogena, se omogenizeaza bine cu mixerul) se lasa la racit.
Se bat separat galbenusurile si albusurile ; se adauga intai galbenusurile, apoi albusurile in crema racita.
Compozitia se toarna in tava de la aragaz (intinsa si, de preferinta, nu prea inalta) , pe folie intinsa si bine unsa. Se coace la foc mediu pana se rumeneste. Se scoate si se presara imediat cu o farfurie cu varf de cascaval ras (cca 300 g), ardel rosu, gogosar, cabanos…
Se ruleaza fierbinte (destul de greu, ca se prinde de folie) si se da la rece !

Chec aperitiv

- 300 g salam (parizer)… (eu prefer un salam condimentat bine)
- 300 g ciuperci
- 300 g cascaval dat pe razatoarea mica
- 4 oua
- 3-4 lg smantana
- 3-4 lg faina
- condimente dupa gust, daca mai este nevoie

· Cantitatile de salam, ciuperci pot sa varieze, dupa gust, preferinta sau… continutul frigiderului…

Ouale se bat bine, se adauga cascavalul, salamul ciupercile, smantana, faina (in ordinea in care sunt scrise). In mijloc se poate pune cabanos, morcov fiert, ou fiert, gogosar… Se coace la foc mediu pana se desprinde de pe marginea tavii.

Sunt grozav de bune aperitivele astea... toti cei care au mancat la mine mi-au cerut retetele adminpower

[url=http://www.99poze.ro/p/7fc0481cbc2f6f9e4bf4f8580414d6be.jpg] Aperitive cu cascaval Aperitive cu cascaval

[/url]
_________________
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbyf.lilypie.com/Hemkp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers"></a>

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb2f.lilypie.com/M8iLp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers"></a>